Những loại bánh nhất định phải có khi thưởng trà

Bánh nướng scones

Là loại bánh ngọt ăn liền được làm từ bột mì, bột lúa mạch, yến mạch có rắc bột nở lên trên có xuất xứ từ Scotland. Bánh này thường được nướng trong các khay nướng và được phủ một lớp dầu bóng. Scones được xem là loại bánh cơ bản và phổ biến nhất trong những bữa tiệc trà tại Anh. Ở Anh thì bánh này có vị hơi ngọt hoặc hơi mặn và có thêm nho khô hay quả chà là để có điểm nhấn đẹp mắt (vì người Anh vốn rất coi trọng việc bày trí các hoa văn, tránh sự đơn điệu, nhàm chán).

Bánh sandwich tí hon

Vào những buổi tiệc trà ở Anh, món “finger sandwich” cũng không thể thiếu. Đây là loại sandwich có hình chữ nhật và kích thước nhỏ như đúng cái tên của nó. Tuy hình dạng có thể thay đổi nhưng kích thước của chúng luôn phải nhỏ nhắn, dễ cầm trên tay và phải được ăn hết trong 2 lần cắn. Finger sandwich theo đúng kiểu truyền thống thường là bánh mì trắng, cắt mỏng và cắt luôn vỏ bánh, quết bơ bên trong. Nhân bánh thường là những thức ăn khá nhẹ và được cắt mỏng như thịt hun khói với mù tạt, cá hồi, xúc xích, cà ri gà hoặc salad trứng.